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酒店经营分析报告3则
信息来源:搜狐彩票   发布时间:2019-07-03   浏览:

  即将过去,我们将迎来崭新的,时光飞逝,酒店已快进入开业后的第三个年头。随着南沙经济的不断发展,南沙公司 的经营业绩不断上升,人流量的不断增加,酒店的营业情况 也随着南沙这片热土的持续升温而不断提高。经过一年的酒 店工作,我来总结一下在酒店在经营管理方面的情况。 酒店各部门的经营指标是:总营业额650万,其中餐饮部 195 万,盈亏指标-25 万,客房部340 万,盈利指标220 康体部67 万,盈利指标 17 万,其他收入 50 万,后勤管理 费用为162 万。总体盈亏目标是收支平衡。 截止11 30日,在领导的正确指导下和全体员工的共同 努力下,我们提前一个月完成公司下达给我们的全年营业指 650万,完成盈亏平衡的目标,并且盈利约为 40 万元左 右。但是根据酒店营收表可以看出,客房部和康体部超额完 成既定的 340 67万的营业额指标和盈亏指标,但是由 于年初 2.1对外销售 对外销售的任务主要是由酒店营销部去完成,我们的客源主要分为商务客源、政府客源、中介客源、旅游团体、公司 会议团体、滨海业主、上门散客七大类,营销部根据每种客 源的不同进行拓展和维护。是酒店进入正式开业的第二年, 在酒店行业中称为次新店,客源积累开始慢慢沉淀,出现一 月试营业开始,截止到今年年底,与我们酒店签约的商务公司并且已有入住房数的约160 家公司;区政府各级单位和 部门都与我们酒店签订了住房协议;国内五大中介(携程、 艺龙、同程、号码百事通、12580)关于酒店的订房服务也 全部开通,并且尝试与国外中介(雅高达)合作,拓展港澳、 日本、东南亚等地的客户;团体客源中德邦

  物流、uc、中 国人寿、羊城之旅、广中旅、中青旅、职旅、禅之旅、万象 国旅等都已把酒店作为长期定点合作单位,另外依靠越秀集 团和南沙公司的影响力,集团各分公司、南沙公司兄弟单位、 协作单位也成为酒店客源中不可缺少的重要一部分。 2.2对内销售 对内销售的任务主要是由酒店前台、康体前台和餐厅的楼面去完成,对内销售指的是酒店对客户接触的一线部门对于 上门散客的一种销售方法,即前台面对上门散客怎样以诚挚 的服务和较高的价格推荐我们酒店的房间,餐厅的楼面服务 员面对上门的客人在点菜时怎样以客人的喜好、酒店的特色 来推荐给客人合适的菜肴。经过一年多的

  培训,前台员工 已熟练掌握推销房间的技巧,从高价格到低价格,从豪华房 到普通标单,力争 始由西餐向中餐转型,餐厅服务员在餐饮部经理和厨房师傅的培训下,已熟练掌握中餐的基本工作流程,每位员工逐步 进入中餐的工作环境中。 3.1会议制度和培训制度逐步完善 酒店的会议制度是为了保证酒店管理的正常开展,使酒店的行政指令、管理理念及工作安排及时准确的传达,各部门 做好协调工作,所以会议的执行直接影响到酒店的正常运 作。培训是酒店给予员工最好的福利,不但能够提高酒店员 工员的工作效率,更加能够体现酒店的综合管理能力,所以 在,酒店制定了每周三部门主管级以上人员例会制度,确保 在较短的时间内沟通和解决一周内各部门出现的问题和需 要协调的事项,并将领导的管理思路和下达的指示及时传达 给各部门负责人。各部门根据自身工作时间的特性安排每周 部门员工的培训会议,培训会议除对员工进行培训,还有一 项重要功能就是将每周三酒店例会的内容传达给员工,让员 工及时了解自身工作的不足和酒店运作上的信息。 3.2酒店员工的礼貌礼仪和仪容仪表 酒店员工的礼仪礼貌和仪容仪表是公司形象的重要组成部分,是服务水平的衡量标准之一,它既体现员工对工作的态 度,也表现员工对客人的礼貌、尊敬,更加能反映员工是否 积极向上的精神状态,所以礼貌礼仪和仪容仪表是我在所有 内部管理中最强调的一点,一个员工如果不懂得或者做不到 酒店规定的礼貌礼仪和仪容仪表,无论他有多么高的学历, 多么吃苦耐劳,都不可能成为一个合格的酒店人。在中,我 根据每个部门的特点,制定出礼貌礼仪和仪容仪表的培训 ppt,分别对各个部门人员,特别是管理层和一线员工,根 据每月的培训计划进行针对性的礼仪培训,现在酒店人员整 体素质有了明显改善,在工作期间都能够按公司要求整理好 着装,主动与同事和客人打招呼。 3.3文件管理和酒店物资管理 今年年中,经过越秀集团组织的文档管理培训,我们深刻的意识到文件管理对一个酒店内部管理的重要性。在培训之 后,我们按照集团公司的对文档管理的要求再结合我们酒店 的实际情况进行改革,每个部门根据自己工作的内容和流程 制定相应的文件夹,对文件夹进行编号,各部门基本几个文 件夹必须制定,例如:每月班表、每月考勤、会议记录、培 训记录、酒店通知、每月酒店损益表、固定资产盘点表、易 耗品盘点表等。而关于酒店物资管理的固定资产盘点表和易耗品盘点表尤为重要,本年度是开业以来的第二年,酒店物 品的补充、流失、报损、调拨的数量都非常多,很容易造成 酒店资产的流失,所以针对物资管理实行每月盘点,责任到 岗到人,这个举措起到了维护酒店资产的重要作用。 3.4人员配置和薪资制度逐步完善 人员是酒店营业的基础,对人员进行合理编制,调动起员工最大的能动性是酒店经 年多的探索和改革,行政部根据我们酒店的规模和特点制定出较为完善的一套人事制 度,我们酒店现有工作人员共71 人,相比去年最多63 所增加,增加的人数主要是由于去年pa是由清洁公司承包, 今年由客房部管理,增加3 人,员工饭堂与餐厅分离,由行 政部管理,增加3 名员工。在酒店营业额大幅增涨的同时, 人数却增加较少,这得益于钟总的领导思路和行政部的人员 编制的落实。在试行人事制度时,各部门负责人也能积极配 合,例如,餐饮部经理根据酒店的实际情况,统一安排人手, 将洗碗阿姨和地喱相结合;客房部在入住房间数比较多的时 候,灵活调配pa 人员上楼层打扫卫生;前台接待只有6 上班„„这些措施都大大节约了人力成本,为酒店的盈利做出来重要贡献。在酒店实现盈利的同时,行政部根据年初做的 考核计划和提成计划对各部门的员工和管理层进行奖励,以 奖金形式体现,这也大大激发了酒店员工和管理层的工作热 情,让员工和管理层拥有主人翁的意识,时刻把酒店当成家 一样,努力为酒店做出业绩。 3.5成本控制 酒店成本主要是由三大部分组成--人力成本、能耗成本、物料成本。人力成本的控制在“3.4 人员配置和薪资制度逐步 完善”已经提到;能耗成本在酒店经营中主要是以水、电、 气三个方面为主,客房是酒店营业的主要支柱,水、电的用 量也是最大的,控制好客房的水、电用量,是能耗成本控制 的关键,所以在客房管理中,以制度形式规定员工不得开空 调做房,查房时第一时间检查空调是否关闭,公共区域和员 工洗手间不得开空调,如有客人特别要求外出时不得关闭房 间空调,客房员工做房时可将空调调至 26 度,楼层灯光按 时开启和关闭等。在易耗品成本控制方面,主力军客房部也 做了表率,将纸杯垫换成胶杯垫,一次性拖鞋改成脚拖鞋, 瓶装沐浴露和洗发水换成灌装产品,这一系列的改革帮助酒 店半年时间内在易耗品成本控制方面节约超过5 万元,这些 都只是酒店在成本控制方面的冰山一角。 3.6内部沟通与团结 内部沟通和团结主要是主管级以上人员在酒店的工作环境中形成的

  企业文化的表现,酒店内部的凝聚力直接影响到 酒店各部门的工作效率和协作能力。从第二季度开始,以季 度为单位召开员工大会,在每次的员工大会中进行各部门负 责人对上季度工作内容的汇报,员工生日会,优秀员工的评 选,酒店安全培训等,在经过内部讨论和总结,在,酒店总 结出我们特有的服务理念和核心价值观,我们的服务理念 是:全方位的服务;主动式的服务;让每个人(客人、同事 等)感受到被关心、关爱。我们的核心价值观是:客人利益 永远第一;处理事情公正合理透明,尊重、关爱、培养员工, 逼你成才;过程和结果一样重要,简化流程,降低成本,勇 于创新,追求效率、创造利润。我们会一直遵循这个服务理 念和核心价值观,把的员工打造成一支具有强大凝聚力和战 斗力的团队。 宾客的满意度是客人对酒店的评价和认可程度,也是从另一方面展现酒店管理水平和对客服务的质量。酒店应客人需 求,增加大功率的无线网络来增强网络信号,从8月开始配 25台冰箱,餐厅提供西式早餐等等,这些都是酒店根 据客户的需求而不断 完善和改进自身的软件和硬件上的服务。中介订房中心的宾客满意度的分数也是公信力和影响力最大的,酒店在国内 五大中介中的同程网上满意度是98%,艺龙95%,携程是4 分(满分是 分),由于114 号码百事通和 12580 的预定客 户主要是以电话形式预定,所以其网站上没有客户满意度的 调查。综上可以看出,在酒店开业不到2 年的时间内,经过 改革和创新,我们的管理和服务是得到绝大多数客户的满意 和认同的,这也是我们今后按照本年度的工作思路和管理模 式开展工作的理由和动力。 5.1营销部 5.1.1销售 月的经营业绩来看,完成年度任务相当艰巨,因为我们酒店的营销模式一直是以关系营 销为主,都是以经过公司领导、单位同事、附近业主和公司 10 客户跟朋友或友好单位介绍过来的客源为主,并且淡旺季情 况相当明显,旺季主要以旅行社客源为主,但是8 月开始出 现了转折点,由于祈福酒店停业,大部分商务客源转移到我 们酒店,造成酒店经营业绩出现井喷现象,开房率从4 然提高到8成左右。这个现象也折射出我们营销部的销售工 作做的不够,营销能力较弱,在祈福酒店停业之前无法凭借 个人能力将这些重要的商务客源挖掘过来。 5.1.2商场 由于商场的员工与销售部同事在同一个办公室,所以经常会与客人接触,但是商场人员的沟通和表达能力欠缺,直接 会造成客人对酒店的不良印象,影响酒店的形象。 5.1.3前厅 前厅部经过人员精简后包括经理、领班共6人,但是很多 前厅接待流程和单据处理未能合理简化,很多单据的处理要 员工加班才能够完成。前台的位置过于拥挤,单据摆放比积 杂乱。对于客户投诉问题虽然有长足的进步,但是还有很多 技巧方面的沟通需要加强。对客服务和内部销售方面,缺乏 系统性的标准化管理,新员工的礼貌礼仪和仪容仪表培训需 加强。 11 5.2行政部 5.2.1行政、人事 行政和人事的工作是由行政部副经理谢朝晖和王斌负责,从开业至今,虽然他们在行政、人事方面付出了巨大努力来 进行改革,但是酒店内部的

  规章制度、培训制度、应急预 案的实行考核和责任划分制度等方面还欠缺完善,人事政 策、员工福利、薪资体系、提成方案等方面还需要根据酒店 的营业情况进一步改进和健全。 5.2.2工程 酒店现有工程人员3人,每天24 小时至少有一位电工在酒 店内值班,在出现应急事件时保证有工程人员第一时间去解 决和处理。酒店工程人员对小型维修基本都能解决,但是大 型机器的保养和维修都需要物业工程的协助。工程部还欠缺 一名合格的设备管理员,希望工程人员能够尽快熟悉酒店设 施设备,在明年有人能够考核上岗,成为一名合格的设备管 理员。其次,工程人员经常要在住客的房间维修,对客服务 的礼貌礼节和仪容仪表方面需要进一步加强。 12 5.2.3保安 名,都是夜晚值班,由于保安年龄就比较大,亲自处理应急事件的能力较弱,这就要求保安要提高 他们如何去发现问题和报告问题的能力,这方面行政部经理 在新的一年中加强这方面的培训。其次,本年度夜晚抽查时 多次发现保安夜晚睡觉的问题,并且给予警告和处罚,希望 行政部加强培训,杜绝再次出现此类现象。本年度的

  安全 生产工作也得到了公司和领导的表扬,未出现特大安全生产 事故,希望酒店全体员工能够在今后始终保持这样的安全生 产的警惕性。 5.2.4员工餐厅 经过年初的改革,员工餐厅与酒店对客餐厅分离出来,主要以粤菜为主,这既保证了餐厅的对客服务质量,也较好的 控制了员工福食的成本,员工福食相比去年有了明显的改 进,员工对工作餐的满意度也有了很大的提高。 5.3客房部(客房、pa) 5.3.1客房 客房服务员的做房质量在本年度得到了领导和客人的认可,但是客房领班和主管的领导能力有待进一步加强,主要 体现在沟通问题上。其次,对客服务质量还有待提高,在抽 查时经常发现服务员与客人遇到时不打招呼,见到其他部门 同事不打招呼。再次,客房部的资产占酒店的80%,资产的 管理尤为重要,固定资产和易耗品的盘点以及成本的控制直 接影响到酒店的盈亏指标,所以在资产管理的制度上还要进 一步健全和改进。 pa即负责公共区域卫生的服务员,并且在住房较多的情况 下还担当客房服务员的角色。从8 月开始,几乎三分之二的 时间都要抽调 pa 人员去楼层打扫房间卫生,但其独立做房 的质量还不能够与一般客房服务员相比,而且公共区域技术 性工作,例如大堂大理石晶面处理,地面抛光等还不够专业, 需要进一步加强培训和学习。 5.4餐饮部 5.4.1餐厅楼面 14 在经过年初餐厅由西餐向中餐转型,楼面的学习任务非常艰巨,也需要非常大的适应能力,在转型的过程中,出现过 人员的不稳定,有段时间流动性很大,并且在与其他部门的 沟通协调中出现不和谐现象,以厨房尤为突出,但是经过磨 合和适应,现在基本能够发挥最大的工作效率。在成本控制 方面,楼面对水果和饮料的损耗量非常大;在销售方面的主 观能动性较差,没有积极提出促进餐厅营业额上升的创新销 售思路。 5.4.2厨房 厨房在本年度的成本控制中做出了巨大贡献,一直保持毛利都在五成以上,出品质量也得到了很多客户和领导的赞 赏,但是厨房的考核指标没有与营业额挂钩,由于价格原因, 导致很多旅行社团餐和小公司团体的流失,并且早餐的成本 及毛利与正餐混在一起统计是不科学的,因为早餐是酒店的 配套服务,在酒店行业中,房费中含早餐的价格赚钱不是目 的,让客人对酒店的满意才是最重要的,一般四星级酒店早 餐的毛利能够达到3 成已经算是很不错的成绩了。 5.5康体部 康体部在本年度负责了会议室、康体、游泳池、袋鼠俱乐部、八期隽城保洁等多项工作任务,由于员工的分散性,培 训几乎没有开展过,虽然每个员工的吃苦耐劳的精神值得全 酒店员工学习,但是康体部人员的基本素质,如礼貌礼仪、 仪容仪表等是全酒店中最差的,在很多会议接待中有损酒店 的形象,管理者的责任是不可推卸的。 5.6财务部 财务部的主要职能是监督和服务,在监督上出现过一些问题,仓管员直接兼顾采购的职责,制定的每月询价制度没有 一次执行到位,都是由行政部一个部门去询价,造成询价中 的一些片面性;个别仓管人员上班时间离开仓库不汇报,也 不带手机,严重影响酒店各部门的正常工作;在服务与其他 部门的职能上有所欠缺,主要是由于财务人员都没有从事过 酒店行业,在处理酒店财务工作上欠缺经验,而且除了酒店 的工作任务还要分担南沙公司的部分工作,降低了工作效 出现问题并不可怕,只要我们能够发现和正确面对,制定出解决的方法和策略,我们就能够越做约好。 通过以上总结,回顾的全年工作,可谓得失兼具,作为酒16 店的营运总监,我所从事的工作和担负的责任也使自己的责 任感与使命感日益增强,我们相信,在公司领导的正确决策 下,我们全体员工上下一心,积极进取,团结务实,开拓创 新,不断努力,一定会创造出酒店的又有一个辉煌! xxx经大酒店经营分析报告(2) xxx大酒店经营分析报告 7-12月月平均营业收入为 137 万元,月平均亏损 23.17 万元; 2006 1-12月平均营业收入 155 万元,月平 均亏损8.08 万元,总计亏损96.9 月-8月平均营业收入153.88 万,06 年同期月平均 收入144 万,月平均收入增长9.88 万,增长率6.86%; 2007 月-8月平均亏损21.88万元,去年同期22.25 万元, 减亏 1.66%。17 (注:按照酒店运营规律,销售淡季基本集中在上半年,下半年销售将进入旺季。) 1-8月客房平均月收入 70.66 万,餐饮月平均收入 83.17 (二)、整体营业收入在本市同等星级酒店中处于中等偏上水平; 两年零二个月累计经营收入 3913 万元,月平均 151 万元。其中客房收入1766 万元,月平均68 万元,累计平均 入住率 80.7%,累计平均房价 196 元/间;餐饮收入基本稳定 控制在较好水平,餐饮收入2075 万元,月平均80 万元;会 议室收入72 万元,月平均3 万元。 餐饮成本率37.5%,水电燃料 6%, 人工成本 16%;客房 物料消耗5%, 一次性用品3%,水电能源消耗6.6% 原料商品成本支出806万元,月平均31 万元,占总收入的 20.5%。 累计餐饮成本786 万元,月平均30 万元; 客房成本(客房吧)20万元,月平均1 万元; 月累计亏损411万元,平 均每月亏损15.8 万元。 经营收支一览总表(期间:2005.07~2007.08 单位:万元) 营业收入总额原料商品 成本总额税金18 利润

  利润 注:财务费用22万元,(月平均0.88 万元。为刷卡手续费 和利息) 营业外收支净额23 万元,(月平均0.92 万元,为仓库 盘盈及废旧物资处理收入) (一)、经营费用过高,其中上缴培训中心的费用占总营业收入的45% 1、营业费用2874 万元,月平均 111 万元,占营业收入的 73.5%!! 其中大厦租金等(不含水电费)1743 万元, 平均68万元,占营业收入的45.% 经营部门费用1174 万元,月平均45 万元,占营业收入的 30% 酒店内部控制

  内部控制是规范有效的,各项可控费用均 控制在合理水平。 然而上交租金及费用成本太高,酒店内部负担沉重。19 酒店总面积为12739平米, 经营面积为12309 平米, 按经营面积计算平均每日租金及费用:1.84元/平米 按总体面积计算平均每日租金及费用:1.78元/平米 上交费用之和远超出写字楼出租费用(每平米租金及费用总额约为1 每天上交额为2.27万元. 在本市同类酒店中明显偏高,而且一些费用有重复之嫌, 空调费偏高而空调效果又很不理想。影响经营是不争的事 2、后勤管理费用支出总额460万元,月平均17.69 万元, 占营业收 后勤管理费用一直控制在较低水平,但是存在着较大的潜 在费用负担。 周边各具特色、不同星级的新型酒店异彩纷呈,相继开业,20 市场竟争中本酒店处于明显弱势,外部营销难以拓展提升。 周边酒店房间的性价比,显然优于本酒店,激烈的竟争,迫使本酒店不得不以各种方式应对其恶性竞争,然而硬件上 的严重不足,引起大量投诉,导致客源流失。比如:房间内 装修过时设备老化,空调效果不好,夏天不凉,冬天不暖, 犹其是大厅,冬天没有常规的三星级酒店温暖感以及电梯问 题,;酒店客房水管年久失修,经常出现黄色浑浊水现象等 所以,尽管酒店采取种种促销包括降价让利措施,均无法承受外部的强撼冲击,酒店的营运日益艰难。 1、蔬菜、肉制品、调料,粮油等大幅度上涨。如猪肉去年16 元/公斤,现在 27 元/公斤;蔬菜以包菜芽白为例,去年 1.2 元/公斤,今年 2.8元每公斤;涨价幅度之大可见一斑。但因为竟争激 烈,酒店的出品却无法同步调价。 2、经营费用成本急剧上涨。如水价上涨至冷水5.94/立方 热水18 元/立方,上涨20%以上;电费已上涨至1.11 有线电视收视费、环保排污费用均以翻番;单是以上四项费用酒店每年增加经营费用支出30 余万元。 21 酒店是劳动力密集型行业,一线新员工属于起点工资,工资起点从原来的500 提高到600,预计2008 年人员工资支出 成本约增加15%;而且随着社会养老及医疗等五项保险的全 面落实,2008 预计社会养老及医疗等五项保险支出成本将上 升15%以上,仅养老等五项保险每月将增加支出近两万元。 综观上述,无论是按目前的成本费用还是从预估成本费用分析,酒店已无力维持继续经营完成现有指标。原材料、商 品成本以及人工成本急剧上升已不可逆转,酒店经营层尽最 大力量挖潜也只能控制成本费用上升幅度, 所有可变成本因素中,大厦折旧费及上交费用占了营业收入的45%, 而其它可变成本因素潜力挖掘空间有限。因此要维系经营,唯有请求上级领导根据具体实情给予适度折旧费用或空调、 物管费用减免,至少每月减少12.5 万元,每年减免150 万元, 即上交大厦折旧费最高每年为450 万元,预计占营业收入的 36%左右,按营业面积计算每平米平均每日租金及费用为 1.48 元/平米,酒店再作进一步的努力,步入经营的良性循环 22 将指日可待。 xxx酒店x 月份经营分析报告(3) xxx酒店x 月份经营分析报告 一、营业收入 2、分析原因(要求:由酒店总办牵头销售部、营业部门作出分析,要求简单、清晰,每个分析不能超过三个小点,特 殊的可以另行报告) C、与去年同期相比(含同期月份及截止同期月份的累计)——上升及下降原因分析: D、未完成指标——下一步准备采取哪些措施(以下措施下个月要分析成果): XXX酒店X 月份经营分析报告 月份去年同期 差异 指标 2、分析(要求:由酒店总办牵头营业部门作出分析,要求简单、清晰,每个分析不能超过三个小点,特殊的可以另行 报告) C、与去年同期相比(含同期月份及截止同期月份的累计)——上升及下降原因分析: D、未完成指标的——下一步准备采取哪些措施(以下措施下个月要分析成果): XXX酒店X 月份经营分析报告 成计完成份指标 完成 指标 计完成 期累计 C、与去年同期相比(含同期及年累计)上升及下降原因分析: D、在未完成指标的情况下,下一步准备采取哪些措施(以下将作为下个月分析重点): XXX酒店X 月份经营分析报告 四、能源25 比指月能耗期能耗份指标 完成 指标 计完成 2、经营分析(要求:由酒店总办牵头各能源责任部门作出分析,要求简单、清晰,每个分析不能超过三个小点,特殊 的可以另行报告) C、与去年同期相比(含同期及年累计)上升及下降原因分析: D、下一步节能降耗采取哪些措施(以下将作为下个月分析重点): XXX酒店X 月份经营分析报告 五、工资26 比指月工资期工资份指标 完成 指标 计完成 2、经营分析(要求:由酒店总办牵头各责任部门作出分析,要求简单、清晰,每个分析不能超过三个小点,特殊的可以 另行报告) C、与去年同期相比(含同期及年累计)上升及下降原因分析: D、在超指标的情况下,下一步准备采取的措施(以下将作为下个月分析重点): XXX酒店X 月份经营分析报告 六、福利费27 比指月福利期福利份指标 完成 指标 计完成 2、经营分析(要求:由酒店总办牵头责任部门(包括饭堂费用及社保费用)作出分析,要求简单、清晰,每个分析不 能超过三个小点,特殊的可以另行报告) C、与去年同期相比(含同期及年累计)上升及下降原因分析: D、未完成指标,下一步准备采取哪些有效措施(以下将作为下个月分析重点): XXX酒店X 月份经营分析报告 七、销售费用28 比指月费用期费用份指标 完成 指标 计完成 销售费用 2、经营分析(要求:由酒店总办牵头销售部门作出分析,要求简单、清晰,每个分析不能超过三个小点,特殊的可以 另行报告) C、与去年同期相比(含同期及年累计)上升及下降原因分析: D、未完成指标,下一步准备采取哪些有效的措施(以下将作为下个月分析重点): XXX酒店X 月份经营分析报告 29 比指月费用期费用份指标 完成 指标 计完成 2、经营分析(要求:由酒店总办牵头各责任部门作出分析,要求简单、清晰,每个分析不能超过三个小点,特殊的可以 另行报告) C、与去年同期相比(含同期及年累计)上升及下降原因分析: D、未完成指标,下一步准备采取哪些有效措施(以下将作为下个月分析重点): XXX酒店X 月份经营分析报告 比指月利润期利润份指标 完成 指标 计完成 营业利润 2、经营分析(要求:由酒店总办牵头各部门作出分析,要求简单、清晰,每个分析不能超过三个小点,特殊的可以另 行报告) C、与去年同期相比(含同期及年累计)上升及下降原因分析: D、未完成月利润指标,下一步准备采取哪些有效的措施(以下将作为下个月分析重点): E、尚需要酒店管理公司及集团其他部门配合的工作:31

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